Jullie eetbare tuin

De Moeztuyn-bakken bij Radboudumc zijn volledig beplant met eetbare gewassen. Dit geldt voor zowel de kruiden als de bloemen en planten die je ziet. En als je lege plekken ziet, dan is de kans groot dat er onder de grond al het een en ander aan het ontkiemen is. Vanaf half mei komen de eenjarige moestuinplanten erbij en is de tuin compleet.

Biologisch geteelt

Alle planten die je ziet zijn ingekocht bij biologische kwekerijen en om die reden durven wij ze gerust te eten. We raden je niet aan om thuis zelf planten te eten als ze niet van een biologische kweker afkomstig zijn.

De tuin bestaat uit vier elementen:

twee ronde kruidenbakken, waarvan een met een sta-element
1 grote ovale bak inclusief twee zitbanken en een sta-element
1 grote ronde zitplaats met daarnaast een ronde plantenbak inclusief zitbank

Voor de geïnteresseerden presenteren we hieronder de elementen en de exacte beplanting per element. Dit is de indeling bij oplevering.

In dit project hebben we bij de aanleg samengewerkt met De Enk en in het beplantingsplan is het ontwerp van de vaste planten door Huis18 gerealiseerd. De eenjarigen en bloemen gelden voor het jaar 2023.

Vaste eetbare planten

8. Galium odoratum (lievevrouwebedstro)
9. Viola ‘Belmont Blue’ (hoorn-viool)
10. Melissa officinalis (citroenmelisse)
11. Mentha spicata ‘Spanish’ (munt)
D1. Rucola en Lavas

Vaste eetbare planten

1. Calamintha nepeta subsp. nepeta (bergsteentijm) tijm-munt
3. Allium schoenoprasum (bieslook)
6. Myrrhis odorata (Roomse kervel)
7. Alchemilla mollis (vrouwenmantel)
8. Galium odoratum (lievevrouwebedstro)
9. Viola ‘Belmont Blue’ (hoorn-viool)
24. Amelanchier lamarckii (krentenboompje) – blauwe vruchten
A. Kolen, Goudsbloem en Oost-indische kers
B. Tomaten + Afrikaantjes (tegen aaltjes)

Vaste eetbare planten

1. Calamintha nepeta subsp. nepeta (bergsteentijm)
2. Allium tuberosum (Chinese bieslook)
4. Thymus vulgaris ‘Fragrantissimus’ (sinaasappeltijm)
5. Foeniculum vulgare ‘Rubrum’ (bronzen venkel)
13. Origanum vulgare ‘Compactum’ (marjolein)
14. Asparagus officinalis ‘Aspalim’ (groene asperge)
15. Leucanthemum ‘Becky’ (margriet)
16. Salvia officinalis ‘Growers Friend’ (salie)
17. Agastache ‘Blackadder’ (dropplant)
18. Rosmarinus officinalis ‘Boule’ (rozemarijn)
19. Monarda ‘Elsie’s Lavender’ (bergamot)
20. Lavandula angustifolia ‘Hidcote Blue’ (lavendel)
21. Thymus serpyllum (kruiptijm)
22. Fragaria x ananassa ‘Mara des Bois’ (doordragende aardbei)
23. Allium flavum (gele look)
A. Pompoenen + Zinnia’s
B. Snijbiet + Oost-indische kers

Vaste eetbare planten

1. Calamintha nepeta subsp. nepeta (bergsteentijm)
10. Melissa officinalis (citroenmelisse)
12. Mentha spicata ‘Moroccan’ (Marokkaanse munt)
D2. Lage stambonen